Как получить острый нож своими руками: домашние методы заточки

Вы узнаете, как легко и безопасно точить ножи в домашних условиях. Следуйте нашим советам и инструкциям, чтобы получить идеально острый лезвие.

Используйте точильные камни разной зернистости для начала процесса заточки.

Перед началом точки убедитесь, что клинок ножа чист от масла, жира и пищевых остатков.

Равномерно проводите нож по камню, поддерживая один и тот же угол заточки.

Регулярно проверяйте остроту ножа, протаскивая его между пальцами или на тонкой бумаге.

Уберегайте себя от травм и всегда наточите нож в стабильной позиции, не держа его в руках.

Если у вас нет точильного камня, можно использовать обычную чашку с керамическим дном для заточки.

Не применяйте слишком сильное давление при заточке, чтобы не повредить нож.

Постоянно мочите камень водой или маслом, чтобы сохранить остроту ножа и избежать перегрева клинка.

Для особо тупых ножей можно использовать электрические точилки или заточной станок.

Заточенный нож обеспечит легкость и точность при резке, поэтому регулярно проводите процедуру заточки.