Как достичь идеальной остроты ножа при заточке на бруске
Научитесь правильно затачивать нож на бруске, чтобы сохранить его остроту и достичь идеального результата. Узнайте основные принципы заточки, избегайте распространенных ошибок и получайте отличный результат каждый раз.
![](https://i.ytimg.com/vi/0D6pWEb0rRc/maxresdefault.jpg)
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2019/05/23/2987433/tn/c3c0adfc1c6c73db7c0d1764f813fb1d.jpg)
![](https://wellgo.ua/content/uploads/images/screenshot_601.png)
Выберите подходящий брусок для заточки - он должен быть устойчивым и иметь достаточную гладкость поверхности.
![](https://img.youtube.com/vi/k9QNSnJAk-Y/0.jpg)
ЗАТОЧКА НОЖА - Чем СМАЗЫВАТЬ АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ при заточке ножа? Нужно ли смачивать алмазние бруски?
![](https://cs10.pikabu.ru/post_img/big/2019/06/25/4/1561438757141094455.jpg)
Угол заточки должен быть оптимальным - примерно 20 градусов для большинства кухонных ножей.
![](https://img.youtube.com/vi/QHq198Mb17U/0.jpg)
Как точить нож бруском
![](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/v1666256857/f_auto,q_auto,w_1200,c_pad,b_white,d_photoiscoming.png/fudzi/elbrus/advice-new/kuhni/kak-natochit'-nozhi-doma-bruskom-i-tochilkoj-dlya-nozhej/000-hero.jpg/000-hero.jpg)
![](https://img.nozhikov.ru/images/articles/1/5776/947856/zatochka-kuhonnyh-nozhej-iz-nerzhaveyushchej-stali-razmerom-do-15-sm-1000x1000.jpg)
Двигайтесь по одной стороне бруска, делая равное количество проходов с каждой стороны ножа, чтобы сохранить симметричность заточки.
![](https://img.youtube.com/vi/v-ZeJ6_UJhw/0.jpg)
Как выдерживать угол при ручной заточке ножа
![](https://trofey.ru/upload/iblock/4c4/3ctlms41mv1f163uble0quz9van0cujg/Prevyu.png)
![](https://posuddeluxe.ua/system/0005/0087/IMG_1121.jpg)
Нажмите на нож с определенной силой, чтобы получить достаточное трение между лезвием и бруском, но не перегибайте его, чтобы не повредить лезвие.
![](https://img.youtube.com/vi/A0zQisBHTuI/0.jpg)
Как правильно ЗАТОЧИТЬ НОЖ НОВИЧКУ до бритвенной остроты? Сколько точить каждую сторону ножа?
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/08/14/3394383/tn/90fe4a16dc6d5e3c5b5b45637805cb79.jpg)
Используйте масло или воду для смазки бруска, чтобы увеличить эффективность заточки и предотвратить перегрев лезвия.
![](https://img.youtube.com/vi/h5T1FSEQyCU/0.jpg)
Как правильно точить нож на камне - how to sharpen a knife
![](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/v1666256868/upload/fudzi/elbrus/advice-new/kuhni/kak-natochit'-nozhi-doma-bruskom-i-tochilkoj-dlya-nozhej/001.png/001.png)
![](https://070.com.ua/var/upload/seo_pictures/236092165_images_19297579675.jpg)
Проверяйте остроту ножа после каждой заточки, используя бумагу или томат - лезвие должно легко пройти через материал.
![](https://img.youtube.com/vi/Lamk2Qyqhy8/0.jpg)
НОЖ как БРИТВА за две минуты! РЕЖЕТ ДАЖЕ САМОРЕЗ!Отличные идеи для заточки ножей !
![](https://posuddeluxe.ua/system/0003/2261/musat_2.gif)
Уберите острые края на лезвии с помощью точильного камня или керамического Г-образного заточника для достижения максимальной остроты.
Будьте внимательны и осторожны при заточке ножа, избегайте повреждений лезвия и травм.
![](https://img.youtube.com/vi/78pYBUyAwIY/0.jpg)
Самая простая заточка ножа до бритвы. Полезные советы
![](https://kombat.com.ua/knife/knife1504.jpg)
Регулярно заточивайте нож на бруске, чтобы поддерживать его остроту и эффективность в работе.
![](https://img.youtube.com/vi/f7AcX1c-b10/0.jpg)
Заточка ножа на бруске
![](https://wellgo.ua/content/images/1/kak-pravilno-tochit-nozhi-sekrety-professionalov-59241304780928.jpg)
После заточки ножа на бруске, протрите его чистой тканью или салфеткой, чтобы удалить остатки натертого металла и обеспечить гладкость поверхности.
![](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/medialibrary/990/q39u8ov8vqmofj34hg0w34rv8ng4yghm/Slide 16_9 - 79.jpg)
![](https://www.tallinn-cutlery.com/media/tallinn-cutlery/general/Knife-Sharpening.png)
![](https://img.youtube.com/vi/OdjcM4G4kzo/0.jpg)
САМЫЙ ОСТРЫЙ КУХОННЫЙ НОЖ