Делаем дымогенератор для холодного копчения своими руками: шаг за шагом с фотоинструкцией
Хотите освоить холодное копчение в домашних условиях? Вам понадобится самодельный дымогенератор с отстойником для насыщения продуктов копченым ароматом. В данной статье вы найдете подробные инструкции по изготовлению и чертежи, которые помогут вам создать собственный дымогенератор для холодного копчения.
Выберите подходящие материалы для изготовления дымогенератора. Предпочтение отдавайте нержавеющей стали или алюминию.
Коптильня для холодного и горячего копчения сделанная своими руками
Ответственно подойдите к выбору размеров дымогенератора в зависимости от количества продуктов, которые вы собираетесь коптить.
дымогенератор для холодного копчения своими руками чертежи
Предусмотрите на дымогенераторе специальное отделение, в котором можно будет разместить древесную щепу или опилки для генерации дыма.
Дымогенератор своими руками / Коптильня своими руками
Обратите внимание на качество креплений и герметичность дымогенератора, чтобы исключить возможность выхода дыма.
Правильная коптильня холодного копчения. # 1.
Изготовьте отстойник для дымогенератора, который регулирует подачу дыма и позволяет равномерно коптить продукты на протяжении всего процесса.
Изготовление дымогенератора для холодного копчения.
Перед использованием дымогенератора обязательно протестируйте его на герметичность и правильную работу.
ПРАВИЛЬНЫЙ Дымогенератор Для ХОЛОДНОГО копчения СВОИМИ РУКАМИ и СО ВСЕМИ ПОЯСНЕНИЯМИ [EN SUB]
При дымления продуктов в дымогенераторе регулярно контролируйте уровень дыма и поддерживайте его оптимальным для достижения желаемой насыщенности ароматом.
Используйте только качественную и древесную щепу или опилки для генерации дыма в дымогенераторе, чтобы получить наилучший результат.
Дымогенератор двухтрубный для холодного и горячего копчения.
После каждого использования дымогенератора тщательно очищайте его от остатков продуктов и пепла для сохранения его работоспособности.
Не забывайте о технике безопасности при работе с дымогенератором: используйте его только в хорошо проветриваемом месте и избегайте контакта с горячими поверхностями.
ПОЖАЛУЙ ЭТО ЛУЧШАЯ КОПТИЛЬНЯ И ДЫМОГЕНЕРАТОР БЕЗ КОНДЕНСАТА КОТОРЫЙ МОЖНО СОБРАТЬ СВОИМИ РУКАМИ