Хочешь приготовить вкусный шашлык в домашних условиях? Сделай свой собственный тандыр!

Если вы хотите насладиться ароматом и вкусом настоящего шашлыка, то сделать тандыр своими руками - идеальное решение. Мы предлагаем подробную инструкцию и полезные советы, чтобы вы смогли создать уютное место для готовки шашлыка в любое время года.

Выберите подходящее место для установки тандыра. Он должен быть на открытом воздухе, вдали от горючих материалов и непроходимых поверхностей.

Заказывайте качественные материалы для строительства тандыра. Лучше всего использовать огнеупорные кирпичи и специальные огнеупорные шамотные плиты.

Определите размеры тандыра и нарисуйте эскиз. Учтите, что его глубина должна быть не менее 50 см, чтобы вмещать достаточное количество углей.

Стройте тандыр пошагово, следуя инструкции. Начните с основания, затем переходите к стенкам и крыше. Не забудьте сделать дымоход для отвода дыма.

Установите гриль внутрь тандыра. Он должен находиться на подходящем уровне, чтобы раскалённые угли нагревали шашлык равномерно.

Закладывайте негорючие материалы под угли. Это поможет шашлыку придать дополнительный аромат и улучшить его вкус.

Поддерживайте оптимальную температуру в тандыре. Регулируйте количество и интенсивность углей, чтобы шашлык готовился равномерно и не пересушивался.

Не забывайте проверять готовность шашлыка с помощью специального термометра. Он должен показывать температуру внутри мяса в районе 70-80 градусов Цельсия.

Отдыхайте и наслаждайтесь готовым шашлыком в уютной обстановке. Приятного аппетита!

Не забывайте про безопасность при работе с тандыром. Используйте перчатки, очки и другие средства индивидуальной защиты.