Шаги заточки ножей: научитесь делать это профессионально
Узнайте, как осуществить правильную заточку ножей самостоятельно. Следуйте данным рекомендациям, чтобы достичь идеальной остроты и долговечности ваших ножей.
![](https://wellgo.ua/content/uploads/images/screenshot_514.png)
![](https://housechief.ru/wp-content/uploads/2018/06/4-15.jpg)
![](https://mygoodknife.com/wp-content/uploads/kiritsuke-800x800.jpg)
Выберите правильную заточку ножей, ориентируясь на их назначение и степень потери остроты.
![](https://img.youtube.com/vi/QFuWQGLCXbg/0.jpg)
Острый как сабля хитрость заточки ножей за 3 минуты
![](https://www.superposuda.ru/files/Articles/Zatochka_nozhej/mech.jpg)
![](https://zatochka.at.ua/glavnaja/do_i_posle_zatochki-sajt.jpg)
Используйте качественные заточные камни или точилки, чтобы обеспечить эффективную заточку.
![](https://img.youtube.com/vi/RBtKV9rwalk/0.jpg)
Как заточить кухонный нож на станке с мокрым камнем
Не забывайте контролировать угол заточки ножа, чтобы избежать его утонения или других несовершенств.
![](https://img.youtube.com/vi/Kuo4rIHsLH0/0.jpg)
9 из 10 точат неверно ! Обзор точилки ! Разбор ошибок и правильная заточка ножа !
![](https://pic.mysku-st.net/uploads/pictures/02/27/50/2020/09/28/20f8f6.jpg)
![](https://img.ixbt.site/live/topics/preview/00/02/38/69/1064969a6b.png)
Следуйте правильной последовательности заточки: грубую заточку, уточнение и полирование клинка.
![](https://img.youtube.com/vi/JKVbH-5KtvE/0.jpg)
Мусат: тупые ножи, в какую сторону точить, металл или керамика
![](https://rezat.ru/db.img/kadet_profil-min.jpg)
![](https://opticalmarket.com.ua/image/catalog/article/knives/p3/Klinki_vidy_bokovoy_profil.jpg)
Не забудьте проверить остроту ножа после каждой заточки, используя бумагу или другую тонкую поверхность.
![](https://img.youtube.com/vi/qhT9cVWChnA/0.jpg)
Лучшая точилка для ножей из старой розетки своими руками / Knife sharpener from an old socket DIY
![](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/11/09/40/2022/02/07/06e170.jpg)
При осуществлении заточки ножа будьте осторожны и соблюдайте меры безопасности, чтобы избежать травмирования.
![](https://img.youtube.com/vi/C_EBUcd_xtY/0.jpg)
Популярная точилка для ножей с AliExpress. Быстрая заточка ножа.
![](https://rezat.ru/db.img/01-klassika-i-otf.jpg)
![](https://yarmarka-podarkov.ru/upload/iblock/07b/07bbda333493770c31b576f7b6a732f1.jpg)
Для лучшей остроты ножей регулярно поддерживайте их заточку, избегая значительной потери остроты.
![](https://cs5.pikabu.ru/post_img/2015/12/12/12/1449951263114672687.jpg)
Используйте специальные афилеры для поддержания остроты ножей между основными заточками.
Если вы не уверены в своих навыках заточки, обратитесь к специалистам или посетите профессиональный сервис заточки.
![](https://rezat.ru/db.img/catalog/img/ts-kd22003e.jpg)
Помимо правильной заточки, используйте ножи с умом, чтобы сохранить их остроту на дольше, например, не использовать для резки твердых поверхностей или подрубания жестких материалов.
![](https://img.youtube.com/vi/zUiYqFSi11c/0.jpg)
Мастера заточки ножей НИКОГДА не расскажут об этих способах. 3 идеи своими руками DIY