Как выбрать правильную кастрюлю: виды посуды для разных приготовлений

Подбирая кастрюлю для приготовления пищи, следует учитывать её назначение и особенности конкретного блюда. В данной статье мы рассмотрим различные типы кухонной посуды и рекомендации по их использованию.

Выбирайте кастрюлю с толстым дном для равномерного распределения тепла.

Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием для приготовления блюд без добавления масла.

Для варки супов и бульонов выбирайте кастрюлю большой вместимости.

Для жарки и обжаривания лучше использовать кастрюлю с антипригарным покрытием или чугунную.

Для тушения мяса и овощей лучше всего подойдет кастрюля с толстыми стенками и крышкой.

Для приготовления домашнего киселя или варенья отлично подойдет эмалированная кастрюля.

При выборе кастрюли обратите внимание на удобные ручки, которые не нагреваются во время готовки.

Используйте кастрюлю с градуировкой внутри, чтобы точно отмерять необходимое количество продуктов.

При выборе кастрюли для индукционной плиты, обратите внимание, чтобы она была совместима с этим типом плиты.

Не используйте металлическую губку и агрессивные моющие средства для чистки кастрюль с антипригарным покрытием.